Yrttileipäset
Yrtit
Kevät ja kesä tuo tullessaan tuoreet yrtit. Oman puutarhan yrtit ovat mainioita mausteita ruokaan kuin ruokaan. Kokeile tuoreita yrttejä vehnäleipästen mausteena.
Näin valmistat
Resepti
5 dl maitoa
50 g hiivaa
1 rkl tuoretta timjamia, oreganoa tai basilikaa
1–2 valkosipulinkynttä
1 ½ tl suolaa
11 dl vehnäjauhoja
75 gr voita
Valmistus
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää hienonnettu yrttimauste, puristetut valkosipulin kynnet ja suola. Alusta joukkoon jauhot ja lopuksi pehmeä voi. Peitä taikina ja anna kohota. Leivo kämmenen kokoisiksi leiviksi. Kohota hyvin. Voitele maidolla. Ripottele hiukan jauhoja päälle. Paista 200 asteessa noin 20 min.
