Yrtit ja vihannekset
Currykasvi
(Curryeternell)
Helichrysum italicum
Currykasvi eli curry-yrtti on curryn tuoksuinen hopealehtinen yrtti, jota käytetään myös kesäkukka- ja syysistutusryhmissä lehtikasvina. Kasvin lehdet ovat ja varret ovat hopeanhohtoisia.
Veden tarve:
Keskiverto
Valon tarve:
Aurinkoinen
Korkeus:
20-30 cm
Värit:
Keltainen Hopeanharmaat lehdet
Kukinta-aika:
Keskikesä
Suosittelemme tämän kasvin kanssa:
Multa:
Lannoite:
Currykasvilla eli italianolkikukalla on pienet koristeelliset hopeanväriset lehdet. Lehdet ovat kapeita ja 2-4 cm mittaisia. Currykasvia myydään 20-30 cm korkuisena kasvina, luontaisilla kasvupaikoillaan Välimeren seudulla se kasvaa 60 cm korkeaksi.
Hopeanharmaiden kukkavarsien päähän avautuvat pienet asterimaiset, keltaiset, ”nuppimaiset” kukat pienissä laakeissa tertuissa. Curry-yrtti sopii mainiosti samaan ruukkuun vaikka oreganon, salvian ja timjamin kanssa. Hopeanvärinen kasvi tuo hauskaa vaihtelua muuten vihreään sävymaailmaan. Sopii mainiosti myös syyskasviksi.
Currykasvia ei nimestään huolimatta käytetä curry-mausteseoksessa. Mausteena sen lehdet maustavat curryn tapaan padat, keitot, kana-, vihannes- ja riisiruoat sekä pikkelsin. Oksat paistetaan ensin kuumalla pannulla, jotta karrin aromit tulevat esiin, ja lisätään sitten maustettavaan ruokaan. Currykasvia käytetään myös eteeristen öljyjen raaka-aineena.
Välimereltä kotoisin oleva yrtti viihtyy aurinkoisella paikalla ja kestää kovaakin paahdetta. Currykasvi viihtyy hiekansekaisessa, niukkaravinteisessa maassa, kuten Kekkilä luonnonmukaisessa Yrttimullassa. Istutusväli on 15-20 cm.
Currykasvia kastellaan tasaisesti, mutta se kestää pienen kuivahtamisenkin. Liiallista kastelua vältetään. Currykasvia lannoitetaan Kekkilä Kasviravinteella kasteluveden mukana.
Kasvista voi korjata satoa latvomalla versonkärkiä pitkin kasvukautta. Samalla kasvi tuuhistuu.
Curry-yrtti on meillä puutarhassa yksivuotinen, mutta sen voi talvettaa sisällä noin 5-10 asteessa.
Currykasvin kukat ovat kestäviä leikko- ja kuivakukkia.
