Kasvata itse ruokaa

Itse kasvatetut herkut ovat lähiruokaa parhaimmillaan ja maistuvat makoisilta. Omalla pihalla, palstalla tai parvekkeella voi kasvattaa monenlaisia herkkuja.

Perusta oma hyötytarha!

Hyötytarhan perustaminen on ajankohtaista juuri nyt. Kruunupyyssä asuva Marie Björklund tekee ensimmäiset kylvöt jo ennen kuin maa on sula. Hänen kasvimaansa tuottaa runsaasti satoa keväästä myöhäiseen syksyyn. Lue, miten hän onnistuu ja katso upeat kuvat!

Maukkaimmat tomaatit

Oman maan tomaatit ovat maukkaita. Poimi vinkit, joilla onnistut tomaattien viljelyssä kasvihuoneessa tai parvekkeella.

Kasvata ikkunalaudalla

Kasvata omia taimia – siementen kylväminen

Monet suosikkivihannekset on helppo esikasvattaa itse. Siemenpussista tulee reilusti taimia ja niitä on mukava jakaa muillekin. Katso ohjeet siementen kylvöön!

Kasvata omia taimia – kouliminen

Taimien koulimisella tarkoitetaan kylvötaimien istuttamista isompiin ruukkuihin. Pikkutaimet siirretään kylvölaatikoista ja pikku poteista isompiin ruukkuihin heti kun ne ovat kunnolla taimettuneet.

Siementen lauttaidätys

Chilien ja tomaattien siementen idätys kannattaa tehdä kylvölautalla. Lauttaidätys onnistuu varmemmin, sillä siemenet ovat herkän itämisvaiheen ajan tasaisessa kosteudessa, eivätkä liian märkiä. Näillä vinkeillä onnistut.

Näin kasvatat viljelylaatikossa

Viljelylaatikoilla perustat keittiöpuutarhan helposti. Kohopenkissä viljely on kasveille suotuisaa, sillä paksu multakerros tekee kasvualustasta lämpimän. Katso ohjeet laatikkoviljelmän perustamiseen ja nauti itse kasvatetun ruoan mausta.

Onnistu chilin taimikasvatuksessa

Chilin kylvöajankohta riippuu lajikkeesta, mutta useimmat kylvetään tammi-helmikuun aikana. Valitse sopiva kasvualusta eri kasvuvaiheisiin chilin taimikasvatuksessa ja huolehdi lannoittamisesta, jotta ravinteita riittää kasvuun. Katso vinkit!

Siemenestä taimikasvatukseen

Kevätaurinko laittaa tarhuriin vauhtia. Lue hurmaavan Taimi-kirjan tekijöiden vinkit taimikasvatukseen.

Vinkit oman ruoan kasvattamiseen

On monta tapaa auttaa kasveja juurtumaan ja jatkamaan kasvuaan. Hyvää kasvua toivoo jokainen taimia ikkunalaudoilla kasvattava. Katso tästä vinkit!

Kasvata yrttejä ikkunalaudalla

Yrttejä on helppo käyttää ruoanlaitossa, kun ne ovat lähellä. Keittiön valoisa työtaso tai ikkunalauta sopii hyvin yrttien sisällä kasvattamiseen.

Luonnonmukaista kasvuvoimaa

Kasvatussäkki luonnonmukainen

Vihannesten ja salaattien kasvattamiseen parvekkeella ja kasvihuoneessa.

Kasvimaalannoite luonnonmukainen

Runsas ja maukas vihannessato luomusti.

Kasviravinne luonnonmukainen

Sopii kaikille kasveille

Marjalannoite luonnonmukainen

Makeat marjat ja hedelmät kasviperäisellä luomulannoiteella.

Perunalannoite luonnonmukainen

Terveet mukulat ja runsas sato luomulannoitteella.

Tomaattimulta luonnonmukainen

Maukkaat ja terveelliset tomaatit kasvavat luomumullasssa

Kaikki tuotteet

Luomumulta saa maaperän voimaan hyvin

Luomumulta on erityisen hyvä valinta kasvimaalle. Sen pieneliötoiminta on vilkkaampaa ja elävä multa auttaa kasvia sietämään paremmin esimerkiksi kuivia jaksoja ja puskuroi eri tekijöiden aiheuttamia kemiallisia muutoksia, vähentäen kasville aiheutuvaa stressiä. Lue lisää, miten luomumulta eroaa tavallisesta mullasta.

Kokkaile kesäkeittiössä oman maan herkuista

Helppo raparperimehu

Tällä perusohjeella on helppo valmistaa raikasta raparperimehua juuri sinulle sopiva määrä.

Grillipitsaa yrttipestolla, burratalla ja tomaatilla

Kesän ehdoton grilliherkku syntyy oman maan tomaateista.

Retiisisalaatti ja seesamikastike

Kevyt ja raikas kesäherkku kauden kasviksista.

Kekkilän reseptit: Itsevalmistettu ketsuppi

Oma ketsuppi on ihana herkku, jota nautitaan vaikkapa lohkoperunoiden kanssa.

Kekkilän reseptit: Sato -kirjan salviapasta ja friteeratut salvian lehdet

Italialaisen klassikkoannoksen, salviapastan päälle voi ripotella friteerattuja salvian lehtiä. Yksinkertaiset maut ovat joskus lyömättömiä.

Timjami-hunaja-omenabrushetat

Lämpimät herkkuleivät maistuvat alkupaloina tai välipalana.

Mustaherukka-minttukuohu

Raikas kuohujuoma kesän juhlahetkiin.

Mansikka-raparperikakku

Gluteeniton herkku arjen sankareille ja juhlavieraille.

Palsternakkapihvit ’Hash Browns’

Kokkaa maukkaat annokset palsternakoista ja pavuista.

Pikakimchi

Valmista maukasta kasvisruokaa - Aasian makuja kotoisesta keräkaalista!

Punajuurivineigretti-kastike

Tee punajuurista tuoremehua - ja mehusta maukas kastike.

Mausteinen palsternakkakakku

Mitä jos leipoisit uudenlaista herkkua porkkanakakun tapaan? Myös gluteeniton versio.

Marjoja ja hedelmiä omasta maasta

Mansikoita, mustikoita, omenoita, päärynöitä ja miksei vielä kirsikoita. Omalla pihalla voi helposti kasvattaa monia maukkaita marjoja ja hedelmiä. Hedelmäpuu on myös ihana lahja, joka vuosien saatossa tuottaa paljon iloa saajalleen. Hyvään kasvun alkuun tarvitaan kunnon kuoppa ja oikeanlaista multaa.

Pensasmustikan istuttaminen

Pensasmustikoiden suosio jatkaa kasvuaan, eikä ihme. Jo muutamasta pensaasta saa poimittua herkullista superruokaa suoraan pöytään. Sopivassa mullassa ja paikassa pensasmustikat lähtevät hyvään kasvuun.

Mansikan istuttaminen

Mansikkamaa on helppo perustaa pienellekin pihalle. Makea mansikanmaku mielessä työkin sujuu joutuisasti. Lue ohjeet!

Omenapuun leikkaaminen

Omenapuita leikataan, jotta se kasvattaisi avoimen latvuksen ja mahdollisimman vaakasuoria oksia. Näin omenasato kypsyy tasaisemmin ja poimiminen on helpompaa.

Makeita paprikoita

Vuoden 2020 vihannes paprika on makea herkku, jonka kasvattaminen onnistuu myös itse. Se rakastaa tulisemman sukulaisensa, chilipaprikan tavoin lämpöä ja tarvitsee sadon kasvatukseen pitkän kasvuajan.

5 vinkkiä vihannesten viljelyyn

Oman ruoan kasvattaminen on palkitsevaa ja kokemusten karttuessa jatkuvasti helpompaa. Eri kasvit vaativat alkuperästään johtuen erilaiset olosuhteet kukoistaakseen – samassa paikassa ei kannata yrittää kasvattaa kaikkea.

Luonnonmukainen keittiöpuutarha

Haluaisitko ruokapöytääsi omassa puutarhassa kasvatettuja, herkullisia luomukasviksia? Puhtaat ja ravinteikkaat keittiöpuutarhan herkut ovat todellista lähiruokaa – näin kasvatat ne.

Kasvimaiden paluu kaupunkiin

Oman ruuan viljelyyn ei tarvitse omistaa maata. Kasvimaan voi perustaa helposti pelkästään ruukkujen ja viljelylaatikoidenkin avulla.

Vihannesten viljely maata kaivamatta – ”the no dig system”

Puutarhanhoitoa luonnon omaa menetelmää jäljitellen.

Pohjoisen puutarhuri

Jättiläismäiset palmukaalit seisovat rivissä keittiöpuutarhan reunamilla. Niiden takana kurkkivat miestä korkeammat sokerimaissit ja taustalla papujen...

Versojen kasvatus on helppoa

Versokasvatus on helppo tapa kasvattaa itse vihreää ympäri vuoden. Versot leikataan syötäviksi tuoreeltaan ja ne sopivat sellaisenaan syötäviksi ja ruoanlaittoon.

Oikeaa multaa pienestä pitäen

Kylvö- ja taimimulta luonnonmukainen

Luomumulta kaikkiin kylvöihin ja taimikasvatukseen.

Yrttimulta, luonnonmukainen

Erikoismulta yrteille ja maustekasveille.

Ruukkuviljelymulta luonnonmukainen

Luomumulta kaikille parvekkeen ja terassin kasveille.

Herkkupottuja helposti

Kesän maistuvimmat perunat viljellään omalla pihalla tai patiolla. Satoa saa jo mukavasti ämpäriin istutetusta siemenperunasta, vaikka omaa maata ei olisikaan.

Yrttien tuoksua pihalla ja parvekkeella

Vehreä kasvihuone Kekkilän Viherlaatikoilla

Viherlaatikoiden avulla saa helposti luotua vehreän kasvihuoneen. Niihin mahtuu paljon multaa, jossa kasveilla on tilaa kasvaa. Myös kosteus säilyy pidempään, kun multaa on reilusti, näin estetään kasvien kuivuminen.

Nauti ihanien yrttien tuoksusta!

Yrttien kirjo on laaja ja niitä käytetään kaikissa maailman ruokakulttuureissa. Tunnetko tutun tillin, basilikan ja mintun lisäksi myös eksoottisemman perillan, tulsin tai za’atarin?

Tuoksua ja makua yrteillä

Istuta ja kasvata tuoksuvia ja hyvää tekeviä yrttejä ja anna yrttimakujen vietellä. Hyvä hoito siivittää sadonkorjuuseen.

Keittiöpuutarha ympäri vuoden Viherlaatikossa

Raikas ja tuoksuva keittiöpuutarha käden ulottuvilla, lieden vieressä, on kotikokin unelma. Yrttien ja koristeellisten ruukkuhyötykasvien kasvatus vuoden ympäri onnistuu helpoimmin Viherlaatikossa.