Koristepensaat

Mustaselja

Sambucus nigra

Etelä-Suomessa menestyvä mustaselja on komea ja reheväkasvuinen koristepensas ja hyötykasvi. Lehdet ovat suuret ja tummanvihreät. Kukkii runsaasti ja näyttävästi valkein kukkatertuin. Marjat ovat kiiltävän sinimustia.

  • Veden tarve

    Keskiverto

  • Valon tarve

    Aurinkoinen

  • Kukinta-aika

    Keskikesä

  • Kasvuvyöhyke

    I-II

  • Kasvukorkeus

    200-300

  • Värit

  • Istutus ja kasvupaikka

  • Pensaan oksat ovat ruskeanharmaat ja pystyt. Pensas kasvaa 2-3- m korkeaksi ja saman verran leveäksi. Lehdet ovat suuret, tummanvihreät ja 5-7 lehdykkäiset. Se kukkii heinäkuussa; pienet, kermanvalkoiset, tuoksuvat kukat muodostavat suuret ja laakeat huiskilokukinnot. Sinimustat marjatertut kypsyvät myöhään syksyllä. Se kasvaa Suomessa vyöhykkeillä I-II.
    Hyötykäyttöön sopivat sekä kukat että marjat. Marjat kerätään täysin kypsinä ja niistä pitää poistaa siemenet ennen käyttöä. Raa’at marjat ovat lievästi myrkyllisiä. Kypsentäminen ja kuivattaminen poistaa tämän ominaisuuden. Marjoista voi tehdä hilloa, mehua, viiniä tai hyytelöä. Kukat poimitaan täysin aukinaisina, kun ne eivät vielä ole muuttuneet ruskeiksi. Jos tuoreille kukille ei ole heti käyttöä, ne voi pakastaa, joka lisää niiden aromia. Elintarviketeollisuus hyödyntää mustaseljaa ”väriaineena”.
    Viihtyy aurinkoisilla ja puolivarjoisilla kasvupaikoilla. Kasvualusta saa olla runsasravinteinen, savi- tai hiekkamaa ja kalkkiperäinen. Aivan kuivassa maassa mustaselja ei viihdy. Sopiva multa  istutukseen on Kekkilä Puutarhamulta tai Kekkilä Puu- ja Pensasmulta. Seistutetaan 1-2 m välein.

  • Vinkit

  • Marjat sisältävät paljon terveellisiä antioksidantteja ja flavonoideja.

Which country site would you like to visit?