Yrtit ja vihannekset
Palmukaali
Brassica oleracea var. sabellica.
Palmukaali kasvattaa lehtensä palmumaisessa kimpussa. Sen lehdet ovat kurttuiset, pitkulaiset ja kapeat. Väriltään ne ovat melko tummia, sinertävänvihreitä ja niissä on vaaleat lehtisuonet. Palmukaali kasvaa 50-65 cm korkeaksi.
Veden tarve:
Keskiverto
Valon tarve:
Aurinkoinen
Korkeus:
50-65 cm
Värit:
137
Kukinta-aika:
none
Osuvasti ulkonäkönsä mukaan nimetty palmukaali tunnetaan myös lehtien värin mukaan myös mustakaalina. Palmukaali on Italian Toscanassa jalostettu lehtikaalin muoto, jota on siellä viljelty vuosisatojen ajan.
Näyttävänä ja koristeellisena hyötykasvina sopii erityisen hienosti keittiöpuutarhoihin.
On yksi ravinnerikkaimmista ravintokasveista. Siinä on runsaasti B2- vitamiinia, K-vitamiinia ja karotenoideja. Lehtikaalin lailla se on todellinen C-vitamiinipommi. Vitamiinien lisäksi siitä löytyy tärkeitä hiven ja kivennäisaineita, kuten fosforia ja kaliumia. Palmukaali on proteiinipitoinen kasvis, sillä sen energiasisällöstä melkein 40 prosenttia koostuu proteiinista.
Viihtyy valoisassa paikassa, kalkitussa, ravinteikkaassa ja kosteutta pidättävässä maassa, kuten muutkin kaalit.
Kasvimaan multaa voi parantaa lisäämällä joukkoon tuoretta Kekkilä Puutarhamultaa, Kekkilä Puutarhakalkkia ja Kekkilä Kasvimaalannoitetta.
Istutetaan ulos touko-kesäkuussa. Sopiva taimi- ja riviväli on 50-60 cm.
Palmukaali on komeimmillaan 3-4 kk kuluttua.
Hyötyy tasaisesta ja runsaasta kastelusta.
Maanpinnan voi peittää katteella, jolloin kosteus pysyy maassa paremmin.
Taimille annetaan lisälannoitusta kesä–heinäkuussa ja jopa elokuun puolellakin Kekkilä Luonnonmukaisella keittiöpuutarhalannoitteella tai Kekkilä Puutarhalannoitteella.
Vältä liiallista typpilannoitusta, joka nostaa lehtien nitraattipitoisuutta.
Toispuoleisen taimen voi tukea tukikepillä. Myös multaaminen tanakoittaa kasvia.
Satoa korjataan uloimmaisista lehdistä alkaen. Sadonkorjuuta voi jatkaa vielä pitkään lämpötilan painuttua 0 °C tienoille.
Taimet voidaan esikasvattaa ennen istutusta 10-15 asteen lämpötilassa noin 3-4 viikkoa ennen avomaalle istuttamista. Taimivaiheen jälkeen palmukaali kestää hyvin kylmää, joten se voidaan istuttaa avomaalle jo toukokuussa.